CAKE

定番のケーキ

季節のケーキ・期間限定のケーキ

「いちじくアールグレイ」

アールグレイの香りのショコラの生地と

フレッシュのいちじくをたっぷり

くちどけの良い上質な生クリームと合わせました

「タルトタタン」

りんごをたっぷりのせて

じっくりキャラメル色になるまで焼き込んだ

贅沢なタルト

「ポティロン」

かぼちゃのムースとキャラメルクリームのケーキ

カシューナッツのサクサク チョコクランチと一緒に

「季節のタルト」

シャインマスカット・ナガノパープル

2種類のぶどうのタルト

香ばしく焼き上げたタルト台にたっぷりとのせました

「バーデン バーデン」

ピュールドゥーの特製バウムクーヘンと
キルシュ酒風味のクリーム、
ラズベリージャム&ガナッシュの層をアクセントに
スパイスの香りをほのかに含んだバウムクーヘンの香りが深い味わい

「アンジー」

甘酸っぱい あんずの果実がたっぷりの入ったジュレと 

爽やかなヨーグルトムース

ヘーゼルナッツ&紅茶の生地を合わせました

さっぱりした口当たりのケーキ

「ルイ」

香り高く口どけの良いショコラムース

ココナッツ風味のショコラ生地を合わせました