「季節のタルト」

2種類のぶどう・シャインマスカットと

ナガノパープルを

サクッと香ばしいパイタルト仕立てにしました

こくのあるカスタードとみずみずしいフルーツのタルト

「いちじく アールグレイ」

フレッシュいちじくをたっぷり使い

アールグレイ風味のショコラ生地、

口どけの良い生クリームと合わせました

「テ ラッテオ」

アールグレイ風味のマスカルポーネムースに

キャラメルナッツのクリームと

チョコクランチで食感のアクセント

「タルト タタン」

りんごをたっぷり型に詰めてじっくりと

アメ色に焼き上げた、贅沢なタルト

爽やかなりんごの酸味と香りがいっぱいに広がります

「マスコット プラリネ」

軽い口どけの自家製プラリネのバタークリームと

コーヒーの生地

カリカリのアーモンドをたっぷりと

「ポティロン」

かぼちゃのクリームと

ダックワーズショコラの生地を重ねた

かぼちゃのババロワ