CAKE
シンプルに素材の持ち味を活かすこと。
「香り」「食感」「くちどけ」
バランスの良い味わいを大切に
丁寧におつくりしています
定番のケーキ
「フルーツショートケーキ」
キウイ・バナナ・いちごをサンドしたショートケーキ。きめ細かな生地と上質な口どけの良い生クリーム。飾り付けのフルーツは季節によって変わることがあります。
「フロマージュドール」
濃厚なチーズの味わい!軽いくちどけのスフレチーズケーキ~金のチーズケーキ~
「ショコラ ショコラ」
チョコレート感たっぷり。濃厚でくちどけの良いスフレタイプのガトーショコラ
「モンブラン」
マロンクリームの中には栗の渋皮煮と生クリーム、サクサクのメレンゲ
「オペラ」
チョコレートとコーヒークリーム、コーヒーシロップをたっぷり含んだナッツが香ばしい生地を重ねた、しっとり大人の味わいのケーキ
「ルージュ」
いちご・木いちご・カシス・グリオット。4種の赤い実を合わせたムースの中にバニラのクリーム、くるみ入りの生地を合わせました
飾りのベリーは変更することがあります
「ブランシュ」
サクサクのサブレの上になめらかなレアチーズケーキとくちどけの良い生クリーム
「シュークリーム」
アーモンド入りクッキー生地をのせて香ばしく焼きこんだシュークリーム。バニラビーンズが香るカスタードクリームと上質な生クリームを重ねました
「エクレール カフェ」
しっかり焼きこんだシュー生地にコーヒーカスタードクリームがたっぷり
「ミルフィーユ」土日限定
香ばしく焼き上げたパイと、コクのあるカスタードクリーム、素材の味が際立つシンプルなミルフィーユ
「ピュアプリン」
牛乳、卵、砂糖、バニラのみ。黄金比で焼きあげた シンプルで極上の美味しさ。かためのプリンです
季節・期間限定のケーキ
「ペッシュ」
ピュールドゥー特製のピーチパイ
フレッシュ感を残しつつ軽くコンポートした白桃と、ラズベリーソース、カスタードクリームをサクサクのパイに重ねました
「高原いちごのタルト」
広島県産の夏いちご「すずおとめ」をたっぷりと!香ばしいタルト台にカスタードクリーム・完熟いちご・上質な生クリームをのせました
「サバラン オランジュ」
オレンジの香りをたっぷり含んだフレッシュでジューシーなケーキ。洋酒多め
「フレシュール」
フレッシュミントを刻んで作る爽やかなミントのムースとミルクチョコレートのジュレ、くちどけの良いショコラの生地を合わせました
「プラリネ カフェ」
キャラメルナッツの濃厚プリンに 香りの良いコーヒーゼリーを重ねました
「アン テ コトー」
あんずと紅茶のケーキ 爽やかなあんずのムースにマンゴー入りのあんずジュレと アールグレイのクリーム。紅茶のビスキュイ生地を合わせました
パティスリー ピュールドゥー
〒467-0806
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通1-12
tel.052-842-8929
月末の最終営業日はスペシャルデー♪
月替わりでお楽しみ企画を実施中!
内容は当日の朝に店頭&SNSでお知らせします
8/18~8/23は夏季休業期間です